“Los Alimentos Más Allá de Nuestros Ojos”
El día Lunes 02 de Mayo recibimos en nuestro establecimiento a Cristian Ramírez Bustos, Doctor en Ciencias de la Ingeniería, Mención en Ingeniería Química y Bioprocesos de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Quien expuso una interesante charla para los estudiantes de primero medio denominada “Los alimentos Más Allá de Nuestros Ojos” . En ella fue posible evidenciar cómo a través de distintas técnicas de microscopía, podemos conocer estructuras cada vez más complejas de los alimentos, aspecto que determina propiedades, procesos de digestión, absorción de nutrientes entre otros.
